Tuesday, September 12, 2023 10:00 AM by チャモリータ
このウィークリーグアムでも何度か登場したことのある、グアムを代表する調味料ディナンシェ（Denanche'）。唐辛子、チャモロ語ではドニ（Donne'）と呼ばれますが、このドニを主原料にしたペースト状の調味料がディナンシェです。
ディナンシェは作り手によってドニ以外の原料や作り方が異なり、味わいもさまざま。今回はスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されているメイドイングアムのディナンシェを紹介します。お気に入りを見つけてグアムのお土産にいかがですか。
（ペイレススーパーマーケットで撮影）
Thursday, August 3, 2023 8:00 PM by チャモリータ
グアムで一番ビーチに近いバーベキューレストランとして人気のセイルズバーベキュー（Sails BBQ）。5月下旬にグアムを襲った巨大台風により、海のすぐそばに立つセイルズバーベキューは壊滅的な被害を受けました。しかしそれから1か月半後、見事に再オープンを果たしました。
こちらは見事に再建を果たしたセイルズバーベキュー。
強風により屋根のテントは吹き飛び、ウッドデッキも破壊されていましたが、台風前と同じ姿に戻りました。
変わらずグアムで一番海に近いレストラン、そしてサンセットの絶景レストラン。ロケーションだけでもとっても贅沢。
さて、ここでメニューをおさらい。
Thursday, June 15, 2023 8:00 AM by チャモリータ
グアムプレミアアウトレット（Guam Premier Outlets, GPO）のフードコートに新しいお店がオープンしています。パンのように柔らかいソフトプレッツェルの専門店、アンティ・アンズ グアム（Auntie Anne’s Guam）です。
台風後、しばらくGPOは休業していましたが、態勢を整えてオープン。アンティ・アンズ グアムもGPOの営業再開に合わせてオープンしました。
さて、プレッツェルはドイツ発だそうですが、アメリカ生まれのアンティ・アンズ（Auntie
Monday, April 3, 2023 4:00 PM by チャモリータ
ハガニアは歴史・文化遺産が数多く点在し、ツーリストには観光名所として知られています。また、政治や経済の中心地でもあり、人が多く集まることからレストランの数も多く、グルメエリアとしての側面も持っているのがハガニアです。
そんなハガニアにあるアガニアショッピングセンター（Agana Shopping Center）。ローカルショップが多く入り、ユニークな店舗も多いのですが、最近は「食」が充実。他のショッピングセンターにあるようなフードコートはないのですが、グアムで人気のレストラン、ここにしかないお店などが充実。今回はアガニアショッピングセンターのグルメスポットを紹介していきます。
Friday, March 24, 2023 9:00 AM by チャモリータ
ツーリストが集まるタモンの中心に位置し、グルメ、ショッピング、エンターテイメントとさまざまな楽しみ方ができるザ・プラザ ショッピングセンター（The Plaza Shopping Center）。コロナが明けてツーリストが戻ってきたタモンで元気に営業を続けています。現在の様子をお届けします。
Tギャラリア グアム by DFS（T Galleria Guam by DFS）やJPスーパーストア（JP Superstore）前の賑やかな交差点からショッピングセンターに入るとハンドサニタイザー。
Tuesday, January 24, 2023 3:00 AM by チャモリータ
ツーリストが戻りつつあるグアム。週末のみ開催される朝市にもツーリストの姿を見かけるようになりました。度々紹介している朝市ですが、今回は朝市グルメにスポットを当てて紹介します。週末の朝、少し早起きをして朝市に出かけ、新鮮な野菜を買ったり、コロナ禍ですっかり人気となったガーデニングの苗木を見たり、そしてのんびり朝ごはんを食べるのがローカル流。まさに庶民の味とも言える朝市グルメを紹介します。
グアムの庶民の味というとなんと言ってもバーベキュー。朝市でも何箇所かでお肉を焼く香ばしい煙が立ち上っていますが、今回はバーベキューは割愛。バーベキュー以外にもおいしいものがたくさんあります。
Thursday, September 15, 2022 12:00 PM by チャモリータ
先月8月、タモンに「ライス＆ラーメン（RICE & RAMEN）」という新しいレストランがオープンしました！オーナーは韓国人の奥様と、アメリカでフレンチを学び日本料理レストランで経験を積んだチャモロの旦那様。韓国の家庭の味にフレンチや和のエッセンスが融合したというユニークなレストラン。一体、どんな料理が登場するのか、早速行ってきました！
場所はパシフィックアイランドクラブ・グアム（Pacific Islands Club Guam）の向かい。飲食店やショップが入るビルの1階にあります。
Thursday, July 21, 2022 9:00 PM by チャモリータ
6月下旬、グアム発の新しいコーヒーがお披露目されました。名前はマンタコーヒー（Manta Coffee）。大きな胸びれをゆっくり動かし優雅に舞いを舞うように水中を泳ぐ、グアムでも人気の海洋生物マンタの名がついたコーヒーです。
お披露目の場にはマンターコーヒーの創業者であり、焙煎士のスティーブン・ザオ（Steven Zhao）さんが登場し、コーヒーの説明とともに淹れたてのコーヒーを振舞ってくれました。
Thursday, July 7, 2022 9:00 AM by チャモリータ
おにぎりや丼など日本のご飯のフードスタンドとして人気のおにぎりセブン（Japanese Foodstand Onigiri Seven）。ツーリストや周辺で働くローカルの人を中心に親しまれているタモン店に加え、今年に入ってタムニング店がオープンしています。
場所はマリンコードライブ沿いで、オンワード・ビーチ・リゾート（Onward Beach Resort）からマリンコードライブに出た交差点のすぐ近く。オンワード・ビーチ・リゾートからは徒歩で約15分ほどでしょうか。
店内にはタモン店にはない飲食スペースを完備。セルフサービスのレストランといった感じです。
Wednesday, April 20, 2022 9:00 PM by チャモリータ
多くのツーリストがショッピングや食事に訪れるショッピングセンター、マイクロネシアモール（Micronesia Mall）。その中にあるフードコートはさまざまな国の料理が手頃な価格でカジュアルに楽しめるとして、特に小さな子供を連れたファミリー層に人気です。お父さんお母さんにも食事を満足してもらおうと、またまた新しいお店がオープンしています。
ツーリストが少ない現在、平日の人出は少ないですが、週末は多くの人で賑わいます。いくつもの料理が並ぶ店では1〜3品、好きなものを選んで注文するスタイル。日本ではなかなか食べる機会のないタコベル（Taco
